Лепёшки-врапы
6 порций
60 минут
Лепёшки-врапы — это традиционный элемент мексиканской кухни, вдохновленный древними тортильями, которые веками служили основой питания в Латинской Америке. Эти ароматные лепёшки, слегка хрустящие снаружи и мягкие внутри, обладают нежным вкусом пшеницы с едва уловимой сливочной ноткой маргарина. Благодаря простоте приготовления и универсальности, они идеально подходят как самостоятельный хлеб или основа для разнообразных начинок: от мясных до овощных и сырных. В горячем виде врапы отлично раскрывают вкус ингредиентов, а в холодном служат удобной основой для бутербродов. Их можно использовать для приготовления буррито, кесадильи или даже сладких роллов с фруктами. Это универсальное блюдо, которое способно дополнить любой стол и подчеркнуть колорит мексиканской кухни.
1
Муку смешать с солью, просеять, добавить маргарин, влить воду и замесить крутое тесто.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Соль: 1 чайная ложка
- Маргарин: 50 г
- Вода: 0.5 стакан
2
Из теста скатать шарики величиной с яйцо, дать им постоять 15-20 минут, затем из каждого шарика раскатать тонкий кружок размером с блюдце или чуть больше.
3
Жарить на раскаленной сковороде без масла 2 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой.
4
Подавать теплыми вместо хлеба или завернуть в них начинку на ваш вкус.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Маргарин: 50 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Вода: 0.5 стакан