Домашнее печенье «Oreo»
8 порций
120 минут
Домашнее печенье «Oreo» — это восхитительная интерпретация знаменитого лакомства, созданная с любовью и вниманием к деталям. Классическое сочетание хрустящего шоколадного теста и нежного сливочного крема делает эти печенья идеальными для сладких перекусов и уютных чаепитий. Благодаря использованию натуральных ингредиентов, вкус получается насыщенным, а текстура — мягкой внутри и хрустящей снаружи. Это угощение отлично подходит как к утреннему кофе, так и к вечернему десерту, радуя своим насыщенным какао-ароматом. Простота приготовления позволяет каждому почувствовать себя кондитером и создать собственный шедевр, наполненный теплом домашней кухни. Эти печенья можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать для создания десертных композиций. Попробуйте приготовить их, и ваш дом наполнится ароматом свежей выпечки, создавая атмосферу уюта и радости.
1
Тесто: сливочное масло растопить в микроволновке. Пока горячее, добавить сахар и смешать. Добавить какао и смешать. Добавить сметану и смешать. В муку добавить разрыхлитель и смешать. В муку добавляем шоколадную массу. Смешать тесто сначала лопаткой, потом руками. В результате получится нежное эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Сливочное масло: 180 г
- Какао-порошок: 3 столовые ложки
- Сметана: 3 столовые ложки
- Пшеничная мука: 300 г
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
2
Крем: смешать с помощью миксера сливочный сыр (Маскапоне), сахарную пудру, сливки и ванильный сахар. Поставить в холодильник.
- Сливочный сыр: 150 г
- Сахарная пудра: 5 г
- Сливки: 1 столовая ложка
3
Тесто отделить 1\4, остальное держать в холодильнике. Раскатывать в блин с помощью скалки, толщиной около 0,5 см. и сделать печеньки, например, стаканом или любыми формами. Выложить на противень, застеленный бумагой. Выпекать 5-7 минут. Выложить на плоскую тарелку и дать остыть. Повторить процедуру с остальным тестом.
4
Когда заготовки остынут, начинаем процесс соединения.