Домашний хлеб с базиликом и сыром
4 порции
75 минут
Домашний хлеб с базиликом и сыром – это уютное воплощение итальянской гастрономии, в котором сочетаются аромат свежего базилика и нежность расплавленного сыра. Этот хлеб, вдохновленный традициями итальянских пекарей, станет отличным дополнением к обеду или ужину. Вкус мягкого теста, слегка кисловатого благодаря кефиру, гармонирует с пикантностью базилика, а румяная корочка с расплавленным сыром придает ему особую изысканность. Такой хлеб идеально подходит как самостоятельное блюдо, особенно в теплые дни в сочетании с оливковым маслом и свежими овощами, так и в качестве основы для бутербродов или сопровождения к супам. Простой в приготовлении, но элегантный в подаче, он порадует домочадцев своим богатым ароматом и вкусом.
1
Смешать все ингредиенты, кроме яйца и сыра, заместить плотное тесто. Оставить тесто на полчаса.
- Пшеничная мука: 400 г
- Кефир: 200 мл
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
- Красный базилик: 1 пучок
2
Противень застилаем пекарской бумагой (если ее нет, то можно помазать противень подсолнечным маслом). Тесто выкладываем в форме батона или любой другой на ваше усмотрение.
3
Включаем разогреваться духовку на 180 градусов. Взбиваем яйцо и смазываем батон. Ножом делаем диагональные параллельные надрезы.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Выпекаем 20-30 минут, потом открываем и посыпаем хлебушек тертым сыром и печем еще минут 10.
- Сыр: по вкусу