Десерт из овсянки
2 порции
600 минут
Десерт из овсянки — удивительное сочетание простых ингредиентов, превращённых в изысканное лакомство. Этот рецепт уходит корнями в американскую кухню, где овсянка традиционно считается основой питательных завтраков. Однако здесь она приобретает новую роль — основу сладкого десерта с утончёнными нотами рома и ванили. Кремовая структура создаётся благодаря сливкам и взбитым желткам, а освежающий вкус обеспечивают бананы и ягоды. Хрустящая текстура печенья добавляет баланс мягкости и плотности. Такой десерт не только вкусен, но и необычен в своём исполнении. Он идеально подойдёт для уютного семейного вечера или лёгкого угощения после ужина. Аромат рома придаёт блюду тёплую глубину, а свежие ягоды — легкую кислинку, создавая гармонию вкусов, которую захочется попробовать снова.
1
Замочи крупу в алкоголе на ночь (ром или коньяк). Свари из неё кашу на воде. Добавь столовую ложку сливок.
- Овсяная крупа: 250 г
- Ром: 50 мл
2
Измельчи бананы. Прогрей молоко со сливками и ванилью в сотейнике, добавь фрукты и остуди.
- Бананы: 2 штуки
- Обезжиренное молоко: 250 мл
- Сливки 10%-ные: 2 столовые ложки
- Ваниль: по вкусу
3
Взбей желтки, добавь муку и крахмал. Ещё чуть прогрей всё и поставь в холодильник.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Ржаная мука: 1 столовая ложка
- Крахмал: 1 столовая ложка
4
Выложи на тарелку овсянку, банановую смесь и печенье.
- Овсяная крупа: 250 г
- Бананы: 2 штуки
- Печенье: по вкусу
5
Укрась свежими ягодами.
- Свежие ягоды: по вкусу