Печенье OREO в домашних условиях

5 порций

20 минут

Домашнее печенье OREO – это не просто сладкий десерт, а настоящий символ американской культуры. Его история восходит к началу XX века, когда оно было создано как идеальный баланс между хрустящим шоколадным печеньем и нежным ванильным кремом. Домашняя версия этого лакомства сохраняет ту же восхитительную гармонию вкусов: насыщенный аромат какао, мягкая маслянистая текстура и сладкая, слегка ванильная начинка. Эти печенья идеально подходят как для уединенных чаепитий, так и для дружеских встреч. Они прекрасно сочетаются с молоком, усиливая вкус каждого кусочка. Приготовление этого десерта – увлекательный процесс, позволяющий создать знаменитое печенье своими руками и насладиться его оригинальной версией без искусственных добавок. Попробуйте сделать их дома и погрузитесь в мир классической американской выпечки!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 566.9
• Белки: 7g
• Жиры: 22.6g
• Углеводы: 86.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 150 г
• Сливочное масло: 115 г
• Какао: 50 г
• Сахар: 100 г
• Ванильный сахар: 60 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Разрыхлитель: 5 г
• Сахарная пудра: 140 г
• Молоко: 25 мл

Шаги приготовления

1. Муку соединить с какао-порошком, разрыхлителем и ванильным сахаром (1 пакетик). Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 150 г
   • Какао: 50 г
   • Разрыхлитель: 5 г
   • Ванильный сахар: 60 г

2. 90 г сливочного масла смешать с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 115 г
   • Сахар: 100 г

3. Взбить миксером и добавить 1 яйцо. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

4. Смесь сухих ингредиентов соединить с масляно-яичной смесью. Перемешивать силиконовой лопаткой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 150 г
   • Какао: 50 г
   • Разрыхлитель: 5 г
   • Ванильный сахар: 60 г
   • Сливочное масло: 115 г
   • Сахар: 100 г

5. Замесить тесто.

6. Разделить тесто на 2 части. Завернуть в пищевую пленку и распластать, чтобы оно было толщиной с шоколадную плитку. Отправить в холодильник на 30 минут.

7. Масло сливочное (25 г) смешать с сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 115 г
   • Сахарная пудра: 140 г

8. Добавить ванильный сахар и 25 мл молока. Размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильный сахар: 60 г
   • Молоко: 25 мл

9. Взбить миксером.

10. Приготовленным кремом наполнить кондитерский мешок. Отправить в холодильник.

11. Тесто выложить на пергаментный лист, сверху накрыть вторым листом и раскатать скалкой.

12. Стаканом выдавить кружочки.

13. Выложить заготовки для шоколадного печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.

14. Отправить печенье в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут.

15. Перевернуть шоколадное печенье и сверху выложить крем.

16. Накрыть вторым печеньем.

17. Домашнее печенье «Орео» готово. Всем приятного аппетита!