Карамельные яблоки

6 порций

20 минут

Безусловно, аналогично можно использовать любые сорта яблок, не ограничиваясь только райскими. Пропорции для глазури останутся прежними.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 368.7
• Белки: 0.7g
• Жиры: 0.7g
• Углеводы: 89g

Ингредиенты

• Райские яблоки: 1 кг
• Сахар: 400 г
• Вода: 50 мл
• Сироп агавы: 50 мл
• Красный пищевой краситель: 2 г
• Розовая гималайская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Проколоть яблоки шпажками. Убрать в морозилку на время приготовления карамели.

3. Высыпать в сотейник сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 400 г

4. Добавить воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 50 мл

5. Добавить сироп агавы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сироп агавы: 50 мл

6. Добавить краситель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный пищевой краситель: 2 г

7. Затем поставить на средний огонь и помешивать до получения однородной массы. Снять карамель с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 400 г

8. Опустить яблоки в карамель под углом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Райские яблоки: 1 кг

9. Выложить на посыпанный солью пергамент.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розовая гималайская соль:  по вкусу

10. Оставить застывать минут на 30.