Кунжутное печенье за 15 минут
4 порции
15 минут
Кунжутное печенье – это маленькое гастрономическое чудо, родившееся из простых ингредиентов, но обладающее богатым вкусом. Его происхождение уходит корнями в традиции европейской выпечки, где ценится баланс хрустящей структуры и нежной сладости. В этом рецепте кунжут играет главную роль: он придаёт печенью ореховый аромат и уникальную текстуру, особенно если его предварительно обжарить. Масло и ванильный сахар создают мягкость и тонкие сладкие нотки, а лимонный сок добавляет легкую освежающую кислинку. Это печенье идеально подходит для неспешных утренних чаепитий или уютных вечерних посиделок. Благодаря простоте приготовления, оно станет находкой для любителей домашней выпечки, даря удовольствие всего за 15 минут.
1
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Пшеничная мука: 70 г
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
2
Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
- Сливочное масло: 60 г
- Сахар: 120 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванильный сахар: 30 г
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
3
На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
- Пшеничная мука: 70 г
4
Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
- Кунжутные семечки: 170 г
5
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться.
6
Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.