Печенье на пахте без глютена

4 порции

30 минут

Этот рецепт — восхитительное воплощение европейской кухни, простое в приготовлении, но насыщенное вкусом. Кремовая текстура соуса, созданная на основе молока, сливочного масла и муки, придает блюду мягкость и нежность, а добавление ароматных специй и хрустящей вареной колбасы делает его особенно аппетитным. Исторически такие блюда были популярны в европейских домах как сытные и доступные вариации классических подлив. Подается оно, как правило, с хлебом или гарнирами, чтобы подчеркнуть его насыщенный вкус и придать трапезе уют. Подходит как для семейных обедов, так и для уютных вечеров с близкими.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 385
• Белки: 12.8g
• Жиры: 29.5g
• Углеводы: 17.3g

Ингредиенты

• Вареная колбаса: 200 г
• Сливочное масло: 60 г
• Пшеничная мука: 0.3 ст.
• Молоко: 3.3 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Обжарьте колбасу на сковороде, помешивая, пока она не станет хрустящей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареная колбаса: 200 г

2. Слейте вытопившийся жир, оставив в сковороде 1 ст.л.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареная колбаса: 200 г

3. Отставьте колбасу в сторону.

4. Добавьте к жиру сливочное масло, растопите на медленном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г

5. Добавьте муку, помешивая, до получения однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.3 стакан

6. Готовьте в течение 1 минуты, непрерывно помешивая.

7. Постепенно добавьте молоко, готовьте на среднем огне, не переставая помешивать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 3.3 стакана

8. Добавьте приправы и колбасу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
   • Вареная колбаса: 200 г

9. Готовьте, пока не разогреется.