Печенье с корицей и изюмом

12 порций

35 минут

Печенье с корицей и изюмом – уютное и ароматное лакомство, пришедшее из русской кухни. Этот десерт сочетает в себе насыщенность корицы, сладость изюма и нежность воздушного теста. Корица придаёт печенью теплый, пряный аромат, вызывающий ассоциации с домашним уютом. Изюм добавляет приятную фруктовую нотку, уравновешивая вкус. Подается как самостоятельное лакомство к чаю или кофе, а также может быть украшено сахарной глазурью для большей сладости. В традициях русской кулинарии подобное печенье часто готовят к праздникам или семейным встречам. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его мягкая текстура и богатый вкус радуют как детей, так и взрослых.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 384.6
• Белки: 6.2g
• Жиры: 15.7g
• Углеводы: 56.6g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 4 ст.
• Жир: 0.8 ст.
• Молоко: 2 ст.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Сода: 1 ч.л.
• Сахар: 0.3 ст.
• Корица: 3 ч.л.
• Изюм: 190 г

Шаги приготовления

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль, соду и сахар. Вмешайте кулинарный жир до получения мелкозернистой смеси.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 4 стакана
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Сахар: 0.3 стакан
   • Жир: 0.8 стакан

2. Добавьте молоко и слегка перемешайте. Добавьте изюм и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 2 стакана
   • Изюм: 190 г

3. Добавьте корицу и мешайте, пока она не распределится по тесту. Не вымешивайте дольше, чем нужно.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корица: 3 чайные ложки

4. Вывалите получившееся тесто на хорошо присыпанную мукой поверхность. Не вымешивайте тесто больше, чем нужно.

5. Обрежьте 6-сантиметровой формой для вырезания печенья и поместите на смазанный жиром противень.

6. Выпекайте при 205 C 10-15 минут до золотисто-коричневого цвета.

7. Полейте глазурью из сахарной пудры.