Пирог с щавелем из готового теста

6 порций

40 минут

Пирог с щавелем – это традиционное русское блюдо, сочетающее в себе легкую кислинку свежего щавеля и мягкость слоеного теста. Такой пирог был популярен в деревнях, где щавель был одним из первых весенних овощей. Его вкус – изысканный баланс сладости и кислинки, а текстура – нежная, воздушная и хрустящая. Сахар смягчает природную кислотность щавеля, а крахмал придает начинке однородность. Этот пирог идеально подходит как для утреннего чаепития, так и в качестве легкого десерта после основного блюда. Его можно подавать теплым, с ложкой сметаны или меда, подчеркивая природную свежесть и насыщенность вкусов. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, пирог с щавелем остается любимым угощением в русской кухне.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 462
• Белки: 6.3g
• Жиры: 22.1g
• Углеводы: 59.6g

Ингредиенты

• Щавель: 500 г
• Сахар: 150 г
• Крахмал: 1 ст.л.
• Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г

Шаги приготовления

1. Щавель тщательно перебрать, вымыть, высушить. Затем нарезать. Использовать только литья без черенков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Щавель: 500 г

2. Добавить сахар по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 150 г

3. Равномерно перемешать с ложкой крахмала.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крахмал: 1 столовая ложка

4. Из теста раскатать 2 пласта. Сформировать пирог.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г

5. В крышке пирога сделать отверстие для выхода пара.

6. Выпекать примерно 30 минут.