Тирамису с клубникой и бананом
4 порции
200 минут
Тирамису с клубникой и бананом — это изысканный десерт, вдохновленный классической итальянской кухней, но с яркой фруктовой ноткой. Традиционный рецепт с воздушным кремом из маскарпоне и сливок обретает свежесть благодаря сочному клубнично-банановому вкусу. Вместо привычного кофейного аромата здесь нежный ягодный смузи, пропитывающий печенье савоярди и придающий десерту особую мягкость. Легкость сливочного слоя гармонично сочетается с кисло-сладким вкусом клубники и нежной сладостью банана. Тирамису с клубникой — это идеальный выбор для летнего чаепития или романтического ужина, когда хочется удивить близких чем-то необычным. Перед подачей его украшают свежими ягодами, создавая яркую и аппетитную композицию, которая радует не только вкус, но и взгляд.
1
Приготовить крем: маскарпоне и сливки взбить по отдельности с сахаром, затем соединить, добавить ваниль. Еще раз взбить вместе всю сливочную смесь. Крем готов.
- Сыр маскарпоне: 200 г
- Сливки 30%-ные: 200 мл
- Сахар: 100 г
- Ванилин: по вкусу
2
Вместо кофейной пропитки будет клубнично-банановая: измельчить клубнику и банан в блендере. Если слишком густо, можно добавить сок — таким же клубнично-банановым. На дно формы выложить пропитанный клубнично-банановым смузи печенье савоярди. Выложить на печенье клубнику и банан, нарезанные дольками.
- Клубника: 250 г
- Бананы: 1 штука
- Печенье савоярди: 300 г
3
Сверху залить половиной крема. Уложить еще один слой пропитанного савоярди и еще раз залить все кремом. Разровнять крем, можно завернуть тирамису в пленку. Отправить десерт в холодильник на пару часов.
- Печенье савоярди: 300 г
- Сыр маскарпоне: 200 г
- Сливки 30%-ные: 200 мл
4
Подавать готовый тирамису с клубникой можно, украсив его ягодами.
- Клубника: 250 г