Овсяное печенье с бананом и финиками «Кукарека»
6 порций
45 минут
Овсяное печенье с бананом и финиками «Кукарека» — это нежное и ароматное лакомство, вдохновленное традициями американской кухни. Сладость бананов и карамельная нотка фиников делают вкус мягким и насыщенным, а овсяные хлопья придают легкую текстуру и приятную рассыпчатость. Кокосовое молоко и масло добавляют экзотическую сливочность, превращая обычное печенье в настоящее гастрономическое удовольствие. Это угощение не только полезное, но и универсальное: его можно подать на завтрак с чашкой чая или взять с собой в качестве питательного перекуса. Выпекается оно всего за 20-30 минут, наполняя кухню теплым, домашним ароматом. Каждый кусочек — это гармония простых ингредиентов, создающих удивительное сочетание вкуса и пользы. Прекрасный выбор для тех, кто ценит натуральные сладости и уютную атмосферу.
1
Смешать стакан хлопьев с солью и разрыхлителем. Добавить кокосовое молоко (можно заменить на воду или коровье молоко), если слишком густо, добавить немного воды и следить за тем, насколько впиталась жидкость в овсянку (не должно быть слишком жидко, учитывая то, что бананы и яйцо добавят влаги).
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Соль: по вкусу
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Кокосовое молоко: 0.5 стакан
2
В блендере взбить бананы с финиками.
- Бананы: 2 штуки
- Финики без косточек: 6 штук
3
Соединить бананово-финиковую массу с овсяной, хорошо перемешать, добавить яйцо и кокосовое масло (масла можно и меньше). По консистенции должно напоминать густую сметану.
- Бананы: 2 штуки
- Финики без косточек: 6 штук
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Кокосовое масло: 1 столовая ложка
4
Разогреть духовку (электрическая) до 180 градусов. Выложить на противень с пергаментом получившуюся массу столовой ложкой. Выпекать 20–30 минут, можно на последние 10 минут поставить режим конвекции. Либо можно готовить при 200 градусов без конвекции 20 минут.
5
Подавать теплыми или остывшими.