Пшеничные лепешки с лимоном и лавандой
4 порции
45 минут
Пшеничные лепешки с лимоном и лавандой – это утонченное сочетание сладковато-цитрусовых нот лимона и нежного аромата лаванды, создающее удивительно воздушную и ароматную выпечку. Этот рецепт берет вдохновение из русской кухни, но привносит в нее нотку французской изысканности благодаря использованию лаванды. Лепешки получаются слегка хрустящими снаружи и мягкими внутри, а их вкус – гармония сладости коричневого сахара, сливочной текстуры и цветочной свежести. Такие лепешки идеально дополняют утренний чай или кофе, создавая атмосферу уюта и тепла. Они могут служить отличным десертом или элегантным дополнением к праздничному столу. Их приятный аромат делает каждое утро особенным, а простота приготовления позволяет наслаждаться этим вкусом без лишних хлопот.
1
Разогреть духовку до 350 градусов.
2
Смешать муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Разрыхлитель: 0.5 столовая ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Коричневый сахар: 0.5 стакан
- Соль: 0.5 чайная ложка
3
Добавить нарезанное кубиками масло, лаванду и цедру лимона.
- Сливочное масло: 110 г
- Цветы лаванды: 1 столовая ложка
- Лимонная цедра: 1 штука
4
В другой миске смешать пахту, яйцо и ванильный экстракт и взбить вилкой.
- Пахта: 0.5 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
5
Сделать углубление в центре сухих ингредиентов, влить туда полученную смесь.
6
Перемешать все резиновой лопаточкой, пока мука не пропитается.
7
Переложить на противень, раскатать в пласт диаметром около 20 см и толщиной около 2 см.
8
Разрезать на 8 частей, посыпать коричневым сахаром.
- Коричневый сахар: 0.5 стакан
9
Выпекать в разогретой духовке в течение 25-30 минут.