Легкий черничный пирог

4 порции

60 минут

Легкий черничный пирог — это нежное лакомство, пропитанное ароматом ванили и свежести спелых ягод. Его корни уходят в традиции американской кухни, где ягоды всегда занимали особое место в выпечке. Песочный корж, хрустящий снаружи и мягкий внутри, прекрасно дополняет воздушную сметанную начинку, которая дарит гармоничный баланс сладости и легкой кислинки черники. Этот пирог идеален для уютных семейных вечеров, дружеских чаепитий и летних пикников. Подача с шариком ванильного мороженого превращает его в изысканный десерт, а его простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 824.7
• Белки: 9.7g
• Жиры: 43g
• Углеводы: 99.7g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 150 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 200 г
• Сахарная пудра: 200 г
• Пекарский порошок: 1 ч.л.
• Черника: 500 г
• Сметана: 250 г
• Ванильная эссенция: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Взбить сливочное масло со 150 граммами сахарной пудры, добавить одно яйцо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г
   • Сахарная пудра: 200 г
   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Просеять муку с пекарским порошком. Все перемешать – тесто готово.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 200 г
   • Пекарский порошок: 1 чайная ложка

4. Выложить дно и стенки формы для запекания тестом, поставить в духовку на 10 минут, затем достать.

5. Взбить сметану, 50 грамм сахарной пудры и ванильную эссенцию до однородной консистенции, добавить 1 яйцо, еще раз все взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 250 г
   • Сахарная пудра: 200 г
   • Ванильная эссенция: 1 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 1 штука

6. Аккуратно перемешать все с черникой. Выложить готовую начинку в получившийся корж и поместить в духовку на 30 минут, затем оставить его остывать, после чего можно подать с мороженым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 500 г