Теплый шоколадный кекс
4 порции
20 минут
Теплый шоколадный кекс – это настоящее гастрономическое удовольствие, которое дарит уют и наслаждение с первого укуса. Его корни уходят в европейскую кулинарную традицию, где ценится сочетание нежности и насыщенного шоколадного вкуса. В этом десерте прекрасно сбалансированы горьковатый аромат какао и сладость сахарной глазури, а его текстура удивляет воздушностью и легкостью. Подача теплого кекса с шариком ванильного мороженого создаёт идеальный контраст: горячее и холодное, нежное и насыщенное. Это лакомство станет звездой любого вечера – будь то романтический ужин или уютные посиделки с друзьями. Теплый шоколадный кекс не только радует вкусом, но и вызывает приятные эмоции, пробуждая воспоминания о семейных традициях и праздниках.
1
Растопить 80 грамм шоколада и 50 грамм масла.
- Черный шоколад 70%-ный: 80 г
- Сливочное масло: 50 г
2
Яйца размешать с сахаром.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 40 г
3
Добавить растопленный шоколад.
- Черный шоколад 70%-ный: 80 г
4
Всыпать муку, перемешать.
- Пшеничная мука: 30 г
5
Разлить по смазанным маслом и посыпанным мукой формочкам.
- Сливочное масло: 50 г
- Пшеничная мука: 30 г
6
Выпекать при температуре 210 градусов 10 минут. Дать остыть минут 5 и вынимать из формы.
7
Добавить мороженое и подавать, пока пирожное теплое.