Шоколадно-банановый крем без сахара
4 порции
15 минут
Шоколадно-банановый крем без сахара – это нежное и ароматное лакомство, вдохновлённое традициями европейской кухни. Этот десерт сочетает в себе насыщенный вкус тёмного шоколада и естественную сладость бананов, создавая гармоничный баланс между насыщенностью и свежестью. Крем получается бархатистым и густым, особенно после охлаждения, благодаря чему его можно использовать как самостоятельный десерт или как дополнение к выпечке, панкейкам и фруктам. История подобных кремов восходит к кулинарным экспериментам, когда кондитеры искали способы сделать сладкие блюда более полезными. Без добавленного сахара этот крем станет отличным выбором для тех, кто заботится о здоровом питании, но не хочет отказываться от удовольствия наслаждаться изысканным десертом.
1
Пюрированные (протёртые) бананы вместе с молоком, помешивая, провариваем в небольшом сотейнике 3-5 минут.
- Бананы: 3 штуки
- Молоко: 100 мл
2
В горячую смесь постепенно вводим поломанный (или тёртый) шоколад и ваниль.
- Темный шоколад: 85 г
- Ванильный экстракт: по вкусу
3
Когда шоколад полностью растворится, разливаем крем по баночкам и ставим остывать. В холоде он заметно загустеет и сможет храниться там около 2-3 недель. (С данного количества ингредиентов получается +-500 мл крема)