Основа для капкейков

4 порции

60 минут

Основа для капкейков — это классический базовый рецепт, который подарит вашим десертам воздушную текстуру и насыщенный сливочный вкус. Его корни уходят в Европу, где выпечка капкейков стала символом уютных домашних чаепитий. Сливочное масло придаёт тесту нежность, сахар добавляет сладость, а яйца обеспечивают легкость структуры. Пшеничная мука, в сочетании с разрыхлителем, создаёт идеальную основу, а молоко делает тесто еще более мягким. Эти капкейки можно дополнить любым кремом или глазурью, превращая их в настоящий кулинарный шедевр. Они прекрасно подходят для семейных праздников, дружеских встреч или просто для того, чтобы насладиться моментом с чашечкой ароматного чая.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1103
• Белки: 15.2g
• Жиры: 47.9g
• Углеводы: 153.7g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 200 г
• Пшеничная мука: 400 г
• Сахар: 300 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 240 мл
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Хорошо взбиваем масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

2. Добавляем сахар и снова хорошо взбиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 300 г

3. Добавляем яйца и соль и снова хорошо взбиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  щепотка

4. Добавляем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, хорошо размешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 400 г
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки

5. Добавляем молоко, хорошо размешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 240 мл

6. Вкладываем в формочки бумажные стаканчики для кексов, наполняем тестом чуть более, чем наполовину, и ставим в горячую духовку (175 С) на 30 минут. Даем остыть и можно заниматься кремом или глазурью.