Сырно-чесночные пивные палочки
4 порции
75 минут
Сырно-чесночные пивные палочки – это восхитительное угощение, родом из европейской кухни, которое идеально сочетается с бокалом холодного пива или ароматным соусом. Их хрустящая золотистая корочка скрывает воздушное тесто, пропитанное легкой горчинкой пива. Чесночно-масляная пропитка добавляет насыщенный аромат, а сочетание пармезана и моцареллы дарит палочкам нежную сырную тягучесть. Этот рецепт – настоящее наслаждение для любителей выпечки и пикантных закусок, идеально подходящее для дружеских встреч и уютных вечеров. Благодаря простоте приготовления и яркому вкусу, сырно-чесночные палочки быстро завоевали популярность среди гастрономов по всему миру. Подайте их с соусом маринара – и этот аппетитный дуэт покорит любого!
1
В миксере замесите тесто, смешав муку, дрожжи, разрыхлитель, соль, оливковое масло и пиво. Закройте миску с замешенным тестом и оставьте подниматься на час.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.8 чайная ложка
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Пиво: 0.8 стакан
2
В маленькой миске смешайте сливочное масло и чеснок, разомните вилкой.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
3
Растяните тесто, выложив его на бумагу для выпечки. Растянуть тесто нужно в круг диаметром около 30 см. Для этого растягивайте его постепенно, примерно каждые 5 минут до нужного размера.
4
Нанесите на готовую основу масляно-чесночную смесь. Посыпать натертым сыром пармезаном и моцареллой. Переложите с помощью бумаги тесто с начинкой на противень. Выпекайте 9-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Сыр должен расплавиться.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Тертый сыр пармезан: 40 г
- Сыр моцарелла: 120 г
5
Перед тем, как нарезать на палочки подождите 1-2 минуты. Палочки подавайте с соусом маринара.
- Соус маринара: по вкусу