Маффины с шоколадной начинкой
6 порций
40 минут
Маффины с шоколадной начинкой — это изысканное лакомство, пришедшее к нам из европейской кухни. Эти воздушные маленькие кексы с нежной текстурой и таящей во рту шоколадной сердцевиной стали символом уюта и домашнего тепла. Их насыщенный вкус идеально сочетается с чашкой ароматного кофе или горячего чая. Отличительная черта этого десерта — контраст между мягким тестом и насыщенной начинкой, создающей гармонию сладости и глубины шоколадного наслаждения. Готовятся они просто, но результат неизменно впечатляет: золотистая корочка, нежный мякиш и теплый, растаявший шоколад внутри. Это идеальный выбор для уютного завтрака, приятного перекуса или сладкого завершения обеда. Попробовав один, невозможно устоять перед желанием взять еще!
1
Разогреваем духовку до 200 градусов
2
Растапливаем и остужаем сливочное масло
- Сливочное масло: 50 г
3
Смешиваем масло с сахаром и яйцом. Вливаем молоко
- Сливочное масло: 50 г
- Сахар: 50 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 120 мл
4
Просеиваем молоко с солью
- Соль: щепотка
5
Соединяем сухую и жидкую смеси
6
Добавляем гашеную уксусом соду и перемешиваем
- Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
7
Затем заполняем формочки тестом,укладывая начинку: заполнить форму наполовину, положить в середину кусочек шоколада и залить оставшимся тестом
- Шоколад: 50 г
8
Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой
9
Когда маффины будут готовы, вынуть из формочек и украсить сахарной пудрой.