Желейный торт «Битое стекло»
8 порций
60 минут
Желейный торт «Битое стекло» — это яркий, легкий десерт, который радует глаз и вкус. Его происхождение связано с европейскими традициями приготовления многослойных желейных десертов. Он напоминает цветное стекло, переливающееся в солнечных лучах. Сладкие фруктовые желе, соединенные нежным йогуртовым слоем, создают уникальный баланс вкуса — освежающий, легкий, с тонкими кисло-сладкими нотками. Этот торт идеально подходит для летних вечеров, праздничных столов и семейных торжеств. Готовится просто: разноцветные кусочки желе аккуратно заливаются йогуртовым кремом, застывая в гармоничном узоре. С каждым кусочком вы наслаждаетесь игрой текстур — мягкое, воздушное желе и кремовая гладкость йогурта. Это не просто десерт, а произведение искусства, которое приносит радость и удивление!
1
Развести каждый пакетик желе на 200 г кипятка (при условии, что в описании желе указано, что нужно разбавлять на 400 г воды). Оставить желе в прохладном месте до полного застывания. Можно убрать в холодильник (когда остынет)
- Кипяток: 1.5 л
- Ананасовое желе: 1 стакан
- Вишневое желе: 1 стакан
- Желе из киви: 1 стакан
- Апельсиновое желе: 1 стакан
2
Когда желе полностью остыло, порезать его на квадраты.
3
Развести желатин с кипятком до полного растворения (чтобы не было комочков).
- Желатин: 2 штуки
- Кипяток: 1.5 л
4
В большой посудине перемешать йогурт с желатином.
- Йогурт: 1 л
- Желатин: 2 штуки
5
Выкладывать в форму слой желе (можно брать слои разного цвета, можно делать слои одного цвета, по вашему усмотрению), затем заливать его йогуртом с желатином. Таких слоев должно выйти не меньше трех, лучше пяти.
- Ананасовое желе: 1 стакан
- Вишневое желе: 1 стакан
- Желе из киви: 1 стакан
- Апельсиновое желе: 1 стакан
- Йогурт: 1 л
6
Поставить в холодильник до полного застывания.
7
Приятного аппетита!