Пирог с вареньем на кефире

5 порций

15 минут

Пирог с вареньем на кефире — это нежная и ароматная выпечка, которая покоряет сердца своей простотой и насыщенным вкусом. Кефир придаёт тесту особую мягкость, а варенье — сладкую фруктовую нотку. Этот рецепт особенно популярен в домашней кулинарии, поскольку его легко приготовить из доступных ингредиентов. История таких пирогов восходит к традиционным европейским рецептам, где использовали кисломолочные продукты для придания воздушности тесту. Он идеально подходит для уютного семейного чаепития, напоминая о тёплых воспоминаниях детства. Черничное варенье добавляет легкую кислинку и насыщенный цвет, делая пирог не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Подавайте его слегка охлаждённым, дополнительно украсив сахарной пудрой или свежими ягодами — так его вкус раскроется ещё ярче.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 635.4
• Белки: 12.1g
• Жиры: 4.6g
• Углеводы: 137.1g

Ингредиенты

• Варенье: 350 г
• Кефир: 250 мл
• Сода: 1 ч.л.
• Сахар: 150 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 400 г

Шаги приготовления

1. В варенье добавить соду. Я использовала черничное варенье. Хорошо перемешать и дать постоять 3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Варенье: 350 г
   • Сода: 1 чайная ложка

2. Добавить кефир, яйца, сахар и муку. Хорошо перемешать. Тесто получается не густое.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 250 мл
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 150 г
   • Пшеничная мука: 400 г

3. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.