Вегетарианские шарики из сухофруктов
10 порций
20 минут
Вегетарианские шарики из сухофруктов — это яркое воплощение русской кухни, соединяющее традиции и полезные ингредиенты. Эти сладкие угощения, созданные из кураги, фиников, инжира и изюма, обладают насыщенным фруктовым вкусом с нежным ореховым оттенком благодаря добавлению фундука. Исторически сухофрукты были важной частью русской гастрономии, особенно в зимний период, когда свежие плоды были недоступны. Такие десерты не только радуют вкус, но и наполняют энергией, делая их идеальными для перекуса в течение дня. Приготовленные без сахара и муки, эти шарики подойдут даже тем, кто придерживается здорового питания. Их можно подавать к чаю или использовать как питательный перекус после тренировки. Легкие в приготовлении, они станут отличным выбором для любителей натуральных десертов.
1
Нагрейте сливочное масло в кастрюльке и добавьте промытые и очищенные от косточек финики. Если вы не употребляете масло, то нужно уварить промытые финики в кастрюльке.
- Сливочное масло: 100 г
- Финики: 200 г
2
Когда смесь станет мягкой и финики будут разваливаться, снимите с плиты и взбейте блендером до однородной массы. Измельчите курагу. Проделайте то же самое с изюмом и инжиром. Перемешайте.
- Курага: 200 г
- Изюм: 200 г
- Инжир: 200 г
3
Измельчите фундук и добавьте к смеси. Тщательно перемешайте.
- Фундук: 200 г
4
Получилась однородная густая масса. Теперь слепите шарики.
5
Шарики можно обвалять в измельченном фундуке либо оставить «голыми».
- Фундук: 200 г