Ванильный торт на сковороде
8 порций
90 минут
Ванильный торт на сковороде — простое, но удивительно вкусное лакомство, которое отлично подойдет для уютного домашнего чаепития. Его коржи, приготовленные без духовки, получаются мягкими и нежными, с легким карамельным оттенком благодаря сгущенному молоку. Крем, насыщенный ванильным ароматом, дарит торту изысканную сладость и бархатистую текстуру. Этот десерт напоминает классические европейские рецепты, адаптированные для быстрого приготовления. Пропитавшийся и нежный, он идеально сочетается с чашкой ароматного чая или кофе. Такой торт станет замечательным угощением для семейного праздника или теплого вечера с близкими.
1
Тесто для коржей: смешать 3 стакана муки, 1 банку сгущёнки (400гр), 1 яйцо и 1 ч.л. гашеной уксусом соды. Всё смешать и вымесить тугое тесто, которое не липнет к рукам.
- Пшеничная мука: 3.5 стакана
- Сгущенное молоко: 1 банка
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
2
Сделать колбаску. Поделить её на 8 кусков. Раскатать каждый кусочек диаметром чуть больше вашей сковороды.
3
Каждый корж жарить на разогретой сковороде без масла. Примерно 1 мин. с каждой стороны.
4
Для крема смешать в кастрюле 3,5 стакана молока, 1,5 стакана сахара, 2 яйца, 3 ст.л. муки и ванилин. Комков быть не должно.
- Молоко: 3.5 стакана
- Сахар: 1.5 стакан
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 3.5 стакана
- Ванилин: 1 чайная ложка
5
Варить массу на небольшом огне до загустения крема.
6
Добавить 200 грамм масла. Перемешать.
- Сливочное масло: 200 г
7
Соберите торт: обрезать коржи, что бы они были одинаковой формым(круглые, квадратные, как пожелаете). Каждый корж промазать тёплым кремом. Торт оставить в тёплом месте пропитаться на 40-60 мин.Сверху изделие можно посыпать орехами (или добавить их в крем). Так же можно посыпать сверху остатками коржей (измельчёнными).
- Пшеничная мука: 3.5 стакана