Овсяное печенье с шоколадом и фундуком

4 порции

60 минут

Овсяное печенье с шоколадом и фундуком — это воплощение домашнего уюта и гастрономического наслаждения. Европейская кухня подарила миру этот простой, но безупречный рецепт, который сочетает в себе нежность овсяных хлопьев, насыщенность шоколада и ореховый аромат фундука. С каждым укусом раскрывается мягкость теста, карамельные нотки тростникового сахара и легкая ванильная сладость. Такое печенье идеально сочетается с чашкой горячего кофе или теплого молока, создавая атмосферу уюта. Его любят за питательность и баланс текстур: хрустящая корочка снаружи и мягкая середина. Универсальность делает его идеальным для завтрака, перекуса или дружеского чаепития. Этот рецепт не просто сладость — это история вкуса, любви к традициям и радости, которую можно разделить с близкими.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 871.6
• Белки: 13.6g
• Жиры: 52.3g
• Углеводы: 87.3g

Ингредиенты

• Овсяная мука: 150 г
• Овсяные хлопья: 60 г
• Соль: щеп.
• Тростниковый сахар: 150 г
• Сливочное масло: 120 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Ванилин: 1 ч.л.
• Фундук: 80 г
• Молочный шоколад: 50 г
• Темный шоколад: 50 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Возьмите мягкое масло комнатной температуры и взбейте его с сахаром и ванилином с помощью миксера до образования пышной однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г
   • Тростниковый сахар: 150 г
   • Ванилин: 1 чайная ложка

3. Слегка взбейте яйцо вилкой в отдельной миске, затем добавьте к масляной массе и снова вбейте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

4. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, хлопья, разрыхлитель, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяная мука: 150 г
   • Овсяные хлопья: 60 г
   • Соль:  щепотка

5. Соедините сухую и масляную смесь, хорошенько перемешав.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяная мука: 150 г
   • Овсяные хлопья: 60 г
   • Сливочное масло: 120 г
   • Тростниковый сахар: 150 г
   • Ванилин: 1 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 1 штука

6. Порубите 2 вида шоколада на маленькие квадратики. Добавьте их к получившемуся тесту вместе с фундуком, равномерное размешав.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молочный шоколад: 50 г
   • Темный шоколад: 50 г
   • Фундук: 80 г

7. Противень смажьте мягким сливочным маслом. Выкладывайте по ст.л. теста без горки на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга (тесто будет увеличиваться в размере). Выпекайте примерно по 10 минут, пока печенье не подрумяниться, каждую порцию печенья.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г

8. По приготовлению порции, оставьте печенье на пару минут на противне, затем переложите с помощью лопатки на решетку до полного остывания.