Разрыхлитель теста

1 порция

5 минут

Разрыхлитель теста — это незаменимый ингредиент в европейской выпечке, который делает тесто воздушным и легким. Его история уходит в глубину веков, когда пекари искали способы сделать хлеб и пироги более пышными. Сочетание пшеничной муки, лимонной кислоты и соды создает химическую реакцию, высвобождая углекислый газ, который придаёт тесту необходимую пористость. Разрыхлитель подходит для приготовления разнообразной выпечки: от булочек до нежных кексов. Он обеспечивает мягкость и приятную текстуру, делая выпечку более аппетитной. Использование свежего разрыхлителя — залог успешного теста, а его приготовление в домашних условиях гарантирует качество без лишних добавок.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 328.3
• Белки: 8.8g
• Жиры: 1.2g
• Углеводы: 71.9g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 12 ч.л.
• Лимонная кислота: 3 ч.л.
• Сода: 5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 12 чайных ложек
   • Лимонная кислота: 3 чайные ложки
   • Сода: 5 чайная ложка

2. Все компоненты смешать в миске.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 12 чайных ложек
   • Лимонная кислота: 3 чайные ложки
   • Сода: 5 чайная ложка

3. Емкость встряхнуть.

4. Плотно закрыть.