Быстрое сдобное дрожжевое тесто

3 порции

40 минут

Быстрое сдобное дрожжевое тесто — настоящее спасение для тех, кто ценит вкусную выпечку, но не хочет тратить часы на приготовление. Его корни уходят в традиции европейской кухни, где воздушные, ароматные пироги, булочки и круассаны считаются символом домашнего уюта. Сочетание молока, сливочного и растительного масла придает тесту особую мягкость и насыщенность вкуса, а дрожжи обеспечивают пышность и легкость. Это универсальная основа, идеально подходящая для сладкой и солёной выпечки: от воздушных рулетов до мягких пирогов с начинкой. Оно быстро поднимается, остается нежным и долго сохраняет свежесть. Простота приготовления делает его идеальным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и близких домашними кулинарными шедеврами, не тратя много времени.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 967.6
• Белки: 13.1g
• Жиры: 37.3g
• Углеводы: 146.2g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 г
• Молоко: 1 ст.
• Соль: щеп.
• Сухие дрожжи: 10 г
• Сахар: 1 ст.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Подсолнечное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В стакан теплого молока добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан
   • Сливочное масло: 100 г

2. В эту смесь добавляем дрожжи, соль, сахар, подсолнечное масло, перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 10 г
   • Соль:  щепотка
   • Сахар: 1 стакан
   • Подсолнечное масло: 1 столовая ложка

3. Затем добавляем муку и месим тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана

4. Можно добавить муку, если тесто прилипает к рукам, но не надо его делать слишком жестким — тесто должно быть мягким.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана

5. Тесто нужно положить в емкость и накрыть крышкой, положить в теплое место.

6. Через 15–20 минут тесто полностью поднимется и можно печь любую выпечку.