Черные маффины

9 порций

45 минут

Черные маффины — это истинное наслаждение для любителей насыщенного шоколадного вкуса. Этот десерт, вдохновленный европейскими традициями, поражает своей воздушностью и нежностью. Густой черный шоколад придает тесту глубокий аромат, а сливочное масло делает его бархатистым и мягким. В меру сладкие, с тонкой горчинкой какао, они идеально сочетаются с чашкой крепкого кофе или бокалом красного вина. Их можно украсить растопленным шоколадом, орехами или ягодами, превращая простое угощение в произведение кулинарного искусства. Эти маффины подходят как для уютного семейного вечера, так и для торжественного приема, радуя гостей своим изысканным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 414.7
• Белки: 7.6g
• Жиры: 30.7g
• Углеводы: 26.4g

Ингредиенты

• Черный шоколад: 200 г
• Сливочное масло: 200 г
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Сахар: 4 ст.л.
• Пшеничная мука: 6 ст.л.
• Разрыхлитель: 8 г
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Сахар: 4 столовые ложки

2. Растопить масло и добавить в сахарно-яичную смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

3. Растопить шоколад.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад: 200 г

4. Добавить в смесь муку, разрыхлитель, шоколад, сахар и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 6 столовых ложек
   • Разрыхлитель: 8 г
   • Черный шоколад: 200 г
   • Сахар: 4 столовые ложки

5. Выложить тесто в формочки запекать примерно 20 минут в духовке разогретой до 180 градусов. Готовность можно проверить проткнув маффин зубочисткой или кончиком ножа. Если тесто не прилипает, значит оно готово.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка

6. Теплые маффини украсить по желанию.