Творог с запеченным черносливом
6 порций
40 минут
Этот десерт — нежное сочетание мягкого творога и запеченного чернослива, пропитанного ароматной смесью апельсинового сока, меда и коньяка. Вдохновленный японской кухней, он удивляет балансом сладости и легкой кислинки, а корица добавляет теплые пряные нотки. Творог, охлажденный в морозилке, дарит контраст текстур, подчеркивая шелковистость горячего чернослива. Идеальный выбор для утонченного завершения трапезы, этот десерт радует своим оригинальным вкусом и гармонией ингредиентов. Его можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить фруктами и орехами для еще большей насыщенности вкуса.
1
Смешать сок, мед и коньяк. В форму выложить чернослив и корицу, залить этой смесью. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на полчаса.
- Апельсиновый сок: 300 мл
- Мед: 30 г
- Коньяк: 50 мл
- Чернослив без косточек: 600 г
- Палочки корицы: 1 штука
2
Творог рассыпать по дну противня и поставить в морозилку.
- Рассыпчатый творог: 500 г
3
Горячий чернослив в отдельных мисках посыпать творогом.
- Чернослив без косточек: 600 г
- Рассыпчатый творог: 500 г