Маффины с инжиром

6 порций

20 минут

Маффины с инжиром – это утонченное сочетание воздушного теста с нежной сладостью инжира. Их история уходит корнями в европейскую кухню, где простые, но элегантные десерты ценятся за баланс вкуса и текстуры. Инжир добавляет фруктовую насыщенность, а оливковое масло – легкую бархатистость. Ванильный аромат усиливает сладость, создавая гармонию вкусов. Эти маффины идеально подойдут к утреннему кофе или вечернему чаю, а дополнительное украшение шоколадом придаст им роскошный акцент. Их можно подать как самостоятельный десерт или в сочетании с легким кремом, фруктами или орехами. Простота приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров, а изысканный вкус покоряет сердца истинных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 493.4
• Белки: 6.2g
• Жиры: 22.8g
• Углеводы: 66.6g

Ингредиенты

• Инжир: 1 шт.
• Молоко: 1 ст.
• Пшеничная мука: 250 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 200 г
• Разрыхлитель: н.к.н.
• Ваниль: н.к.н.
• Оливковое масло: 6 ст.л.

Шаги приготовления

1. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.

2. Инжир нарезать небольшими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Инжир: 1 штука

3. Муку перемешать с разрыхлителем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Разрыхлитель:  на кончике ножа

4. Сахар с яйцами взбить миксером в светлую, пышную массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 200 г

5. Влить молоко и взбивать еще несколько секунд.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан

6. Добавить 6 столовых ложек оливкового масла, ванильный экстракт с инжиром, все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ваниль:  на кончике ножа
   • Оливковое масло: 6 столовых ложек

7. Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто.

8. Формы для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом и разложить в них тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 6 столовых ложек

9. Выпекать в разогретой духовке 20 минут.

10. Сверху можно полить шоколадом.