Печенье с малиновым джемом

6 порций

90 минут

Печенье с малиновым джемом – нежное лакомство, покоряющее своим хрупким тестом и ярким ягодным вкусом. Этот десерт имеет глубокие европейские корни, особенно распространён в французской и австрийской кухне, где соединение воздушного песочного теста и фруктовых начинок стало классическим. Хрустящее печенье с легким ванильным ароматом превосходно сочетается с сладкой, немного кисловатой малиной, создавая гармонию вкусов. Его можно подать к чаю или кофе, украсив сахарной пудрой, как в традиционных рецептах. Это печенье не только вкусное, но и визуально привлекательное – идеальный выбор для праздничного угощения или уютных вечеров с близкими.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 689.8
• Белки: 12.1g
• Жиры: 25.2g
• Углеводы: 103.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 500 г
• Сливочное масло: 150 г
• Сахар: 150 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Ванильный сахар: по вкусу
• Малиновый джем: 1 бан.
• Сахарная пудра: по вкусу

Шаги приготовления

1. Деревянной ложкой растереть добела мягкое масло, сахар и ваниль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г
   • Сахар: 150 г
   • Ванильный сахар:  по вкусу

2. Добавить яйца и муку, руками замесить тесто и скатать в шар. Обернуть пленкой и на час убрать в холод.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 500 г

3. Раскатать толщиной 5 мм. Вырезать печенье формочкой, в половине заготовок проделать меньшей формочкой отверстия.

4. Выпекать 8–10 минут при температуре 180 градусов. Смазать джемом остывшее печенье без отверстий, сверху выложить печенье с отверстиями. Посыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малиновый джем: 1 банка
   • Сахарная пудра:  по вкусу