Галета с черникой

4 порции

40 минут

Галета с черникой — это воплощение простоты и изысканности итальянской кухни. Этот открытый пирог с хрустящей золотистой корочкой и сочной ягодной начинкой напоминает деревенские традиции, где свежесть ингредиентов играет главную роль. Легкость теста, созданного без сливочного масла, делает галету воздушной, а сладко-кислая черника дарит гармонию вкуса. Итальянцы любят подавать галету теплом виде, дополняя её ванильным мороженым или нежным кремом. Её универсальность позволяет наслаждаться ею как на завтраке, так и в качестве элегантного десерта. Благодаря минимальному количеству ингредиентов, этот рецепт идеален для тех, кто ценит быстроту приготовления и насыщенный натуральный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 310.5
• Белки: 1.4g
• Жиры: 23.5g
• Углеводы: 21.7g

Ингредиенты

• Черника: 0.5 кг
• Сахар: 3 ст.л.
• Растительное масло: 0.5 ст.
• Кипяток: 0.5 ст.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Растительное масло смешать с кипятком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.5 стакан
   • Кипяток: 0.5 стакан

2. Муку, соль и разрыхлитель смешать в глубокой миске, влить туда масляную смесь, замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

3. Сформировать из теста шар, раскатать, распределить по центру чернику, посыпать сахаром, защипать края.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 0.5 кг
   • Сахар: 3 столовые ложки

4. Печь в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.