Чизкейк с черной смородинкой

10 порций

90 минут

Чизкейк с черной смородиной — это изысканное сочетание нежного творожного крема с насыщенной кислинкой черной смородины. Этот десерт родом из Америки, где чизкейк давно стал символом уютных семейных вечеров и торжественных праздников. Овсяное печенье создаёт хрустящую основу, а воздушная творожная масса плавно контрастирует с насыщенным ягодным желе. Черная смородина не только придаёт десерту яркий вкус, но и насыщает его витаминами. Этот чизкейк идеален для летних дней, когда хочется чего-то прохладного и свежего, но также прекрасно подойдет и к зимним чаепитиям, напоминая о солнечных ягодных летах.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 500.7
• Белки: 12.3g
• Жиры: 12.7g
• Углеводы: 84.3g

Ингредиенты

• Сахар: 3 ст.
• Мягкий обезжиренный творог: 500 г
• Черная смородина: 300 г
• Желатин: 20 г
• Сливочное масло: 100 г
• Овсяное печенье: 300 г

Шаги приготовления

1. Печенье овсяное раскрошить, выложить в форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяное печенье: 300 г

2. Творог с маслом перемешать и добавить сахар 200 грамм, продолжаем перемешивать до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мягкий обезжиренный творог: 500 г
   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 3 стакана

3. Выложить в форму и поставить в духовку на 30–40 минут, при температуре 180 градусов.

4. Смородину положить в кастрюлю и засыпать сахаром 200 грамм, довести до кипения, добавить воды (если хотите побольше желе).

   Необходимые ингредиенты:

   • Черная смородина: 300 г
   • Сахар: 3 стакана

5. В смородину добавить желатин и тщательно перемешать, оставить остужать до комнатной температуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желатин: 20 г

6. Творог достать из духовки и подождать пока остынет (до комнатной температуры), потом выкладываем ягодки и заливаем полученным сиропом.

7. Оставляем на 7–8 часов.