Сметанный пирог с черникой

6 порций

40 минут

Сметанный пирог с черникой – это нежное лакомство, в котором сочетаются воздушное тесто и ароматная ягода. Этот десерт имеет глубокие корни в русской кухне, где сметана всегда была ключевым ингредиентом в выпечке благодаря своей мягкости и насыщенному вкусу. Черника придает пирогу легкую кислинку, гармонично оттеняя сладость теста и сметанной заливки. Его кремовая текстура и мягкость делают его идеальным вариантом для уютного семейного чаепития или праздничного угощения. Подавать пирог можно теплым или охлажденным, дополняя его свежими ягодами или шариком ванильного мороженого. Это сочетание традиции и утонченного вкуса, которое дарит наслаждение каждому кусочку.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 508.5
• Белки: 8.7g
• Жиры: 23.8g
• Углеводы: 64.4g

Ингредиенты

• Сметана: 250 г
• Сахар: 200 г
• Сливочное масло: 100 г
• Пшеничная мука: 220 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Черника: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Смешайте сливочное масло и 2 яйца. Постепенно добавьте 100 грамм сахара, размешайте до растворения сахара. Добавьте муку. Смешайте. Добавьте 180 грамм сметаны. Еще раз все смешайте. Должно получиться жидкое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 200 г
   • Пшеничная мука: 220 г
   • Сметана: 250 г

2. Возьмите форму для запекания, выложите пергаментом и залейте тесто.

3. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 15, пока корж не пропечется.

4. Вытащите корж. Выложите на него чернику.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 1 стакан

5. Смешайте 1 яйцо, 70 грамм сметаны, 100 грамм сахара в блендере. Залейте ягоды смесью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сметана: 250 г
   • Сахар: 200 г

6. Поставьте в духовку еще минут на 15 до полного приготовления.