Ягодный пирог из СССР
4 порции
45 минут
Ягодный пирог, пришедший к нам из советской кулинарной традиции, радует своей невероятной нежностью и сочностью. Этот десерт обладает насыщенным ягодным вкусом, который пробуждает воспоминания о летних деньках и ярких ягодных полях. В каждом кусочке пирога ощущается гармония сладости и кислинки, что делает его идеальным дополнением к чаю или кофе. Такой пирог не только угодит гурманам, но и станет отличным вариантом для дружеских встреч или семейных праздников, наполняя атмосферу теплом и уютом.
1
Размягченное сливочное масло смешать с ОДНИМ яйцом, сахаром, сметаной. Добавить соду гашеную, я использую лимонный сок. Затем добавляем муку, столько, что бы получилась консистенция густой сметаны.
- Сливочное масло: 50 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сметана: 1.5 банка
- Пшеничная мука: 200 г
- Сахар: 1 стакан
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
2
Противень, не высокий, смазываем сливочным маслом. Выливаем туда тесто. Сверху кладем ягоды, у меня была вишня. Так же я делала и с красной смородиной. Поверх ягод посыпала сахаром. Это по желанию.
- Сливочное масло: 50 г
- Вишня: 100 г
- Сахар: 1 стакан
3
Ставим в духовку на 180 градусов, минут на 30–40. За 5 минут до готовности поливаем пирог заливкой.
4
Для заливки взбиваем 1 яйцо, 2 ч.л. сметаны, 1 ч.л. муки и 3 ч.л. сахара.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сметана: 1.5 банка
- Пшеничная мука: 200 г
- Сахар: 1 стакан