Баунти творожное сочное
4 порции
60 минут
Баунти творожное сочное — это авторское кулинарное творение, вдохновленное нежной экзотикой кокоса и насыщенным вкусом творога. Этот десерт словно объединяет воздушную текстуру классической запеканки с тропической сладостью кокосовой стружки. Истоки вдохновения для такого рецепта можно найти в знаменитых шоколадных батончиках «Баунти», но здесь вместо шоколада главную роль играет нежный творог. Подача его возможна как теплым, так и охлажденным, сопровождая десерт фруктами или орехами. В процессе запекания творожная масса становится особенно сочной, а кокосовая стружка придаёт ей лёгкую, но выразительную текстуру. Это идеальный вариант для уютного завтрака или нежного десерта к чаю, особенно если добавить ягодный сироп, который подчеркнёт естественную сладость блюда.
1
Смешать творог и яйца, добавить сахар.
- Творог: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 1 столовая ложка
2
Всыпать кокосовую стружку. Да, очень рекомендую брать мелкую — у меня на фотографии такая справа, с ней, по-моему, вкусней получается.
- Кокосовая стружка: 20 г
3
Снова перемешали, выложили в форму, и запекаем. Получается чуть жидковатое тесто, но оно обретет форму в процессе термообработки, и будет намного сочнее традиционных запеканок с манкой.
4
Печь надо, пока в середке не перестанет болтаться «тесто».
5
Да, глазастые наверняка на первой картинке заметили розовую лужицу вокруг запеканки — это сироп от вишен, если делать без них, луж не будет. На фото ингредиенты на 500 г творога.
- Творог: 100 г