Блинный пирог на сковороде
4 порции
60 минут
Блинный пирог на сковороде — это элегантное сочетание простоты и изысканности русской кухни. Его корни уходят в традицию приготовления блинов, которые веками служили символом тепла и гостеприимства. Этот пирог состоит из тонких блинов, пропитанных нежной творожной начинкой с ванильными нотками и сладостью кураги. Особая заливка из сметаны и яиц придает ему восхитительную сочность. В результате получается десерт с воздушной текстурой и гармоничным балансом сладости, который идеально подходит как для уютного семейного чаепития, так и для праздничного застолья. Пирог легко режется на порции и радует своим нежным вкусом, пробуждая теплые воспоминания и создавая атмосферу уюта.
1
Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
- Тонкие блины: 12 г
2
Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
- Творог: 500 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 3 столовые ложки
- Ванильный сахар: 30 г
- Курага: по вкусу
3
Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4
Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
- Сметана: 3 столовые ложки
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 3 столовые ложки
5
Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30–35 минут.
- Сметана: 3 столовые ложки