Шарлотка в мультиварке
4 порции
40 минут
Шарлотка — это изысканный десерт французской кухни, появившийся как простое, но элегантное угощение, посвященное королеве Шарлотте. Этот нежный пирог покоряет своей легкостью и воздушностью, а сочетание яблок, карамелизированного сахара и мягкого теста делает его невероятно ароматным. Приготовленный в мультиварке, он сохраняет особую сочность и тонкий вкус, который тает во рту. Поджаренные яблоки, пропитанные сливочным маслом и карамелью, превращаются в сладкую начинку, а сверху — золотистый, мягкий бисквит. Идеален как утренний десерт или уютное угощение к чаю. Подавайте его с шариком ванильного мороженого или слегка взбитыми сливками, чтобы подчеркнуть его французское наследие. Простота приготовления делает шарлотку отличным выбором даже для начинающих кулинаров, а ее аромат наполняет дом теплом и уютом.
1
Яблоки очистить от кожуры, семенных коробочек и нарезать ломтиками.
- Яблоко: 4 штуки
2
Включите мультиварку в режим подогрева и положите в кастрюльку кусочек масла, чтобы оно растаяло. Когда растает — слегка смажьте этим маслом стенки кастрюльки и добавьте 2 столовые ложки сахара (коричневый сахар даст более золотистый цвет, но можно брать обычный). Помешивать деревянной или пластмассовой ложкой, пока сахар полностью не растворится в масле.
- Сливочное масло: 50 г
- Сахар: 1 стакан
3
Уложить на дно первый слой яблок красиво (начинайте укладывать от внешнего края) — это ведь будет верх пирога! Затем выложите на первый слой остальные яблоки, как угодно, не очень плотно.
- Яблоко: 4 штуки
4
Миксером взбивать яйца с сахаром, пока сахар не растворится. Добавить стакан муки с разрыхлителем и продолжать взбивать. Тесто будет, как сметана.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
5
Вылить тесто на яблоки. Поставить на 40 минут в режим выпечка. Когда готово, перевернуть на сервировочное блюдо.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Яблоко: 4 штуки