Творожная запеканка с яблоками
4 порции
50 минут
Творожная запеканка с яблоками – это уютное блюдо русской кухни, любимое многими за нежную текстуру и гармоничное сочетание сладости творога и легкой кислинки яблок. С давних времен запеканки готовились в домах, становясь символом домашнего уюта и заботы. Этот рецепт воплощает традиции, объединяя мягкий творог, воздушные белки и ароматное яблоко. Легкая ванильная нотка и нежность манки делают запеканку особенно вкусной. Ее можно подать теплой, с чашечкой чая или компота, либо охладить – тогда она приобретает плотную структуру, идеально подходящую для завтрака или десерта. Запеканка не только питательная, но и универсальная – она отлично подходит как для детей, так и для взрослых, даря наслаждение с каждым кусочком.
1
Творог протираем через сито.
- Творог: 400 г
2
Яйца разделяем на желтки и белки, желтки растираем с сахаром, добавляем к творогу, перемешиваем.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 5 столовая ложка
3
Далее к творожной массе подмешиваем растопленное сливочное масло, манку, ванильный сахар. Белки взбиваем в крепкую пену, аккуратно смешиваем с творожной массой.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки
- Манная крупа: 4 столовые ложки
- Ванильный сахар: по вкусу
4
Яблоко нарезаем на тонкие дольки. В форму для запекания, предварительно смазанную маслом либо покрытую изнутри пергаментом для выпечки, выкладываем слой творожной массы. Затем часть нарезанных дольками яблок, третьим слоем выкладываем оставшуюся творожную массу, и в завершении — остатки нарезанных яблок погружаем в творожный слой в произвольном порядке.
- Яблоко: 1 штука
5
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки