Быстрый капустный пирог со сливочным маслом
4 порции
50 минут
Быстрый капустный пирог со сливочным маслом — это уютное блюдо европейской кухни, которое прекрасно подходит для домашних посиделок. Его история уходит корнями в традицию простых и сытных пирогов, где капуста, доступный и питательный ингредиент, становится главным героем. Этот пирог сочетает нежность сливочного масла, легкость теста и приятную сочность капусты, которая благодаря запеканию приобретает сладковатый вкус. Тесто, приготовленное на основе яиц, сметаны и муки, создаёт воздушную структуру, обволакивая капустную начинку мягкой текстурой. Он хорош как в тёплом, так и в холодном виде, легко нарезается и подаётся как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к семейному ужину. Быстрота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто хочет побаловать себя и близких вкусным домашним пирогом без долгих хлопот.
1
Капусту нарезать очень мелко с помощью шинковки и положить в форму диаметром 26 см, разровнять и оставить свободным 1 см от края формы для формирования бортика теста.
- Белокочанная капуста: 500 г
2
Растопить масло и залить им капусту.
- Сливочное масло: 100 г
3
Тесто — взбить венчиком все оставшиеся ингридиенты до однородности и залить им капусту.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сметана: 200 г
- Майонез: 3 столовые ложки
- Пшеничная мука: 6 столовых ложек
- Соль: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
4
Разогреть духовку до 180 градусов, и отправить туда пирог на 30 минут.