Лепешки с кунжутом, семечками и сыром на сыворотке

4 порции

40 минут

Лепешки с кунжутом, семечками и сыром на сыворотке — это уютное европейское угощение, которое сочетает в себе хрустящую текстуру семечек, мягкость сыра и легкую кислинку сыворотки. Возможно, этот рецепт вдохновлен традиционными деревенскими хлебами, где использовались натуральные и доступные ингредиенты. Лепешки получаются сытными и питательными, а специи, такие как кориандр и мускатный орех, придают им теплый аромат. Их можно подавать как самостоятельную закуску или сопровождать супами, салатами и горячими блюдами. Идеально подходят для уютных вечеров с чаем или как полезный перекус. Благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу, лепешки станут любимым лакомством всей семьи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 522.7
• Белки: 24.9g
• Жиры: 23.4g
• Углеводы: 51.2g

Ингредиенты

• Цельнозерновая мука: 3 ст.
• Сыворотка: 2 ст.
• Кунжутные семечки: 2 ст.л.
• Семечки подсолнуха: 2 ст.л.
• Геркулес: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Сыр: 200 г
• Сода: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешиваем все сухое (мука, сода, соль, семечки, геркулес или отруби).

   Необходимые ингредиенты:

   • Цельнозерновая мука: 3 стакана
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Семечки подсолнуха: 2 столовые ложки
   • Геркулес: 2 столовые ложки

2. Вливаем сыворотку, мешая. Вмешиваем сыр. Получаем густое темное тесто. На противень кладем пекарскую бумагу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыворотка: 2 стакана
   • Сыр: 200 г

3. Столовой ложкой порционно раскладываем тесто.

4. Посыпаем кунжутом и семечками и слегка вдавливаем их в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутные семечки: 2 столовые ложки
   • Семечки подсолнуха: 2 столовые ложки

5. По желанию смазывем «печеньки» оливковым маслом и добавляем любымые специи. Я добавила кориандр, мускатный орех и смазала острым маслом.

6. Отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180–200 градусах (но надо посматривать — плиты у всех разные).