Печенье с сыром

4 порции

15 минут

Печенье с сыром — это ароматное и нежное лакомство с хрустящей корочкой и насыщенным сырным вкусом. В еврейской кухне выпечка играет особую роль, объединяя традиции и семейные ценности. Это печенье — великолепное сочетание сливочного масла, двух видов сыра и воздушного теста, которое буквально тает во рту. Хрупкая текстура делает его идеальным дополнением к утреннему кофе или бокалу вина. Его подают как самостоятельный перекус, или в качестве закуски к основным блюдам. Легкость приготовления и минимальное количество ингредиентов делают этот рецепт отличным выбором для домашней выпечки, когда хочется чего-то простого, но изысканного. Теплое, чуть остывшее печенье раскрывает глубину вкуса сыра, а солёная нотка подчеркивает его изысканный характер.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 393
• Белки: 12.1g
• Жиры: 29.8g
• Углеводы: 19g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 100 г
• Сливочное масло: 100 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сыр пармезан: 50 г
• Соль: н.к.н.
• Сыр эмменталь: 50 г

Шаги приготовления

1. Просеянную муку смешать с сыром, в центре сделать углубление, добавить нарезанное кубиками сливочное масло, яйцо и щепотку соли. Замесить тесто. Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г
   • Сыр пармезан: 50 г
   • Сливочное масло: 100 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  на кончике ножа
   • Сыр эмменталь: 50 г

2. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной не меньше 0,5 см. Вырезать кружки формочками. У меня получилось 16 штук.

3. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать около 15 минут.

4. Немного остудить и подавать.