Творожный кекс с курагой

10 порций

60 минут

Творожный кекс с курагой — это нежная выпечка, наполненная мягкостью творога и сладостью сушеного абрикоса. Этот десерт пришел из европейской кулинарии, где ценится баланс вкуса и текстуры. В его основе воздушное тесто с добавлением кураги, которая придаёт кексу сочность и легкую кислинку. Кекс получается нежным, слегка влажным и идеально подходит к чаю или кофе. Благодаря творогу, он обладает приятной плотностью, а ваниль и сахарная пудра завершают его ароматную композицию. Прост в приготовлении, но элегантен в подаче — идеально как повседневный десерт, так и угощение для гостей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 327.2
• Белки: 10g
• Жиры: 8.7g
• Углеводы: 53.4g

Ингредиенты

• Творог: 200 г
• Сахар: 200 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Майонез: 4 ст.л.
• Ванилин: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 5 ст.л.
• Разрыхлитель: 1 ст.л.
• Курага: 500 г
• Сахарная пудра с ванилью: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взбить миксером творог, яйца, майонез и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 200 г
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Майонез: 4 столовые ложки
   • Сахар: 200 г

2. Муку смешать с разрыхлителем, добавить во взбитую смесь и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 5 столовая ложка
   • Разрыхлитель: 1 столовая ложка

3. Курагу крупно нарезать и вмешать в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курага: 500 г

4. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом круглую форму.

5. Выложить тесто в форму и выпекать 45 минут.

6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра с ванилью: 1 столовая ложка