Маффины с шоколадным кремом

8 порций

45 минут

Маффины с шоколадным кремом — это нежное лакомство, объединяющее воздушную текстуру и насыщенный шоколадный вкус. Их корни уходят в европейские традиции выпечки, где каждая страна добавляет свои нотки в классический рецепт. Легкий аромат ванили и лимонной цедры придают маффинам особую изысканность, а мягкий шоколадный крем делает их еще более соблазнительными. Эти маффины идеально подходят для уютных чаепитий, праздничных десертов или просто в качестве утреннего угощения. Крем, приготовленный на основе масла, сметаны и какао, легко наносится с помощью кондитерского пакета, превращая выпечку в настоящее произведение искусства. Наслаждайтесь гармонией вкусов, где сладость, легкая кислинка и насыщенный шоколадный оттенок создают идеальный баланс!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 381.5
• Белки: 12g
• Жиры: 8.3g
• Углеводы: 65.5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 4 ст.
• Кефир: 2 ст.
• Лимонная цедра: 1 ч.л.
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Сметана: 3 ст.л.
• Какао: 5 ч.л.
• Сахар: 4 ч.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Первые 8 ингредиентов смешать (должно получиться как густая сметана). Затем влить в 8 силиконовые формочки. Выпекать при 190 градусах, около 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Пшеничная мука: 4 стакана
   • Кефир: 2 стакана
   • Лимонная цедра: 1 чайная ложка
   • Ванильный сахар: 1 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка

2. Затем сделать крем. Масло растопить и смешать с сметаной, какао и сахаром. Для того, чтобы красиво украсить маффины, крем влить в целлофановый пакетик, далее в краешке прорезать дырочку — тогда крем будет литься струйкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 3 столовые ложки
   • Какао: 5 чайная ложка
   • Сахар: 4 чайные ложки
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка