Двухслойный кекс с вишней

8 порций

75 минут

Двухслойный кекс с вишней — это утонченное сочетание воздушного теста и сочных ягод, подаренное европейской кухней. Его история восходит к традиционным рецептам домашних пирогов, где какао добавляли для контраста вкусов и эстетики. Нежное ванильное тесто прекрасно сочетается с кисло-сладкой вишней, а слой какао придает десерту глубину и насыщенность. Этот кекс идеально подходит для уютных семейных чаепитий и торжественных событий. Его текстура — мягкая, влажная, с приятными ягодными нотками, а аромат — насыщенный и манящий. Вишня, слегка утопая в тесте, сохраняет свою сочность, создавая интересный баланс сладости и кислинки. Данный десерт не требует сложных ингредиентов, но в его простоте заключена настоящая магия вкуса, способная покорить сердца любителей выпечки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 343
• Белки: 5.4g
• Жиры: 10.3g
• Углеводы: 58g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1 ст.
• Замороженная вишня: 350 г
• Майонез: 5 ст.л.
• Кефир: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 1.5 ст.
• Какао-порошок: 2 ст.л.
• Сода: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешать вилкой яйца, майонез, кефир и сахар до образования однородной массы. Высыпать сверху муку и соду, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Майонез: 5 столовая ложка
   • Кефир: 0.5 стакан
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Сода: 0.3 чайная ложка

2. Разделить тесто пополам. В одну половину добавить какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао-порошок: 2 столовые ложки

3. В форму для кекса вылить светлое тесто. Распределить по нему вишню и осторожно, по ложке залить темным тестом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная вишня: 350 г

4. Выпекать кекс 1 час при температуре 180 градусов.