Пирог со сливами и корицей
4 порции
40 минут
Пирог со сливами и корицей – это восхитительное сочетание нежного теста и сочных фруктов, приправленных ароматной пряностью. Его корни уходят в европейскую кухню, где подобные десерты ценятся за простоту приготовления и изысканный вкус. Сладость слив гармонично сочетается с теплым, слегка острым привкусом корицы, создавая уютное лакомство, идеальное для семейных посиделок или чаепитий в прохладный день. Сливочное масло, добавленное перед выпеканием, придаёт пирогу дополнительную нежность и карамелизированную корочку. Этот пирог хорош как самостоятельное угощение, так и в дуэте с шариком ванильного мороженого или ложкой густых сливок, раскрывая новые оттенки вкуса.
1
Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в одной миске муку, разрыхлитель и соль. В другой — взбить сахар (80 гр.) и яйца, добавить молоко и растительное масло. Добавить к муке, взбить миксером.
- Пшеничная мука: 150 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Сахар: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 100 мл
- Растительное масло: 60 мл
2
Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму и выложить разрезанные пополам сливы, кожей вниз.
- Сливы: 4 штуки
3
Смешать оставшийся сахар (3 чайные ложки) и корицу. Посыпать этой смесью сливы и выложить на каждую по кусочку сливочного масла. Выпекать 25–35 минут до готовности (готовность проверить зубочисткой).
- Сахар: 100 г
- Корица: 0.5 чайная ложка
- Сливочное масло: 15 г