Шоколадный торт с помадкой

8 порций

60 минут

Шоколадный торт с помадкой — это воплощение утонченности и наслаждения. Этот десерт имеет европейские корни и всегда был символом праздника и уюта. Нежный бисквит, пропитанный ароматной заваркой с нотками алкоголя, создает удивительное сочетание вкусов. Сметана придаёт тесту мягкость, а какао раскрывает глубокие шоколадные оттенки. Торт получается влажным, насыщенным и тающим во рту. Его подают как самостоятельное лакомство или в сочетании с фруктами и орехами. Идеально подходит для торжественных мероприятий, уютных семейных вечеров и просто для наслаждения моментом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 334
• Белки: 9.1g
• Жиры: 8.3g
• Углеводы: 55.8g

Ингредиенты

• Сахар: 1 ст.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Какао-порошок: 4 ст.л.
• Сметана: 1 бан.

Шаги приготовления

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Отдельно смешать муку, разрыхлитель (можно заменить содой) и 4 столовые ложки какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки
   • Какао-порошок: 4 столовые ложки

3. Яйца взбить с сахаром до белой пены. Затем частями всыпать мучную смесь, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 1 стакан

4. Добавить сметану и миксером довести до состояния теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 1 банка

5. Выложить тесто. Выпекать пирог при 180 градусах 30–40 минут. НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ ДО ГОТОВНОСТИ КОРЖА!

6. Достать корж, в зависимости от того, он поднялся, разрезать его и дать остыть.

7. Сделать пропитку (крутая заварка + сахар + алкоголь на ваш вкус (водка, коньяк, ликер, сладкая настойка).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан

8. Когда торт остыл, пропитать его, промазать пастой, опять корж — пропитка — паста и так далее, пока не кончатся коржи.