Слоеные палочки с сыром и тмином

4 порции

50 минут

Слоеные палочки с сыром и тмином – это хрустящее лакомство европейской кухни, сочетающее сливочное тесто, насыщенный вкус сыра и пикантные нотки тмина. Истоки блюда уходят в традиции выпечки, когда простые ингредиенты превращались в изысканные закуски. Легкость приготовления делает эти палочки идеальными для уютных домашних вечеров или праздничных застолий. Хрустящее тесто, слегка карамелизированное от запекания, гармонично сочетается с тягучим сыром и ароматным тмином, создавая восхитительную текстурную игру. Их можно подавать с соусами, использовать как элегантную закуску к вину или просто наслаждаться в любое время дня.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 456
• Белки: 10.9g
• Жиры: 35.1g
• Углеводы: 23.6g

Ингредиенты

• Яичный желток: 1 шт.
• Бездрожжевое слоеное тесто: 250 г
• Сыр: 100 г
• Тмин: 1 ст.л.
• Сливочное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Духовку разогреть до 190 градусов.

2. Желток слегка взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 1 штука

3. Слоеное тесто раскатать и промазать всю поверхность желтком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 1 штука
   • Бездрожжевое слоеное тесто: 250 г

4. Сыр натереть на крупной терке и равномерно выложить на тесто. Сверху посыпать тмином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г
   • Тмин: 1 столовая ложка

5. Сложить тесто пополам, слегка уплотнить руками и разрезать на полоски шириной 1,5–2 см.

6. Противень смазать сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

7. Каждую полоску теста свернуть спиралью и выложить на противень.

8. Смазать каждую спиральку оставшимся желтком, а затем сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 1 штука
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

9. Выпекать в разогретой духовке 7–10 минут.