Запеченные яблоки с орехами и сухофруктами
4 порции
60 минут
Запеченные яблоки с орехами и сухофруктами – это уютный десерт, наполняющий дом теплом и ароматами корицы. Истоки этого блюда уходят в традиции европейской кухни, где простые натуральные продукты создают настоящие кулинарные шедевры. Нежная мякоть печеных яблок прекрасно сочетается с хрустящими орехами, сладким изюмом и ароматной курагой. Добавление меда придает мягкую карамелизированную нотку, а апельсиновый сок освежает вкус, делая его многогранным. Блюдо идеально подходит как для семейного завтрака, так и для уютного чаепития, а его полезные ингредиенты делают его легким и питательным угощением. Запеченные яблоки можно подавать теплыми, дополнив их шариком ванильного мороженого или ложечкой йогурта, создавая гармонию вкусов и текстур.
1
Разогреваем духовку до 180 градусов.
2
Далее, необходимо хорошо промыть изюм и курагу. Грецкие орехи с курагой нарезаем мелко (если сухофрукты твердые, то их стоит замочить на 20–30 минут в теплой воде, для того, чтобы они стали мягкими).
- Изюм: 50 г
- Курага: 50 г
- Грецкие орехи: 35 г
3
Перемешиваем, добавляем корицу и вновь перемешиваем.
- Корица: 0.3 чайная ложка
4
Яблоки моем, разрезаем на половинки и удаляем косточки, вырезая серединку яблока для того, чтобы туда хорошо поместилась чайная ложка сухофруктов с орехами.
- Яблоко: 4 штуки
5
Для того, чтобы половинки были более устойчивыми и с них ничего не высыпалось, отрезаем аккуратно донышко у яблок.
6
Посуду смазываем сливочным маслом и выкладываем яблоки. Наполняем половинки начинкой.
- Мед: 2 чайные ложки
7
Начинку каждой половинки поливаем 1/4 чайной ложки меда.
8
Накрываем фольгой (или крышкой) и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут. После этого, достаем яблоки и поливаем их свежевыжатым соком апельсина.
- Апельсины: 1 штука
9
Ставим опять в духовку, но только уже без фольги и запекаем еще 10–15 минут, либо до готовности. Готовность можно определить, проткнув яблоко зубочисткой, либо по цвету кожуры — она должна стать желтой. Время приготовления зависит от сорта яблок, поэтому контролируйте этот процесс.