Печеное яблоко с апельсином и тайской дыней
3 порции
30 минут
Печеное яблоко с апельсином и тайской дыней – это изысканный десерт паназиатской кухни, сочетающий мягкость запеченного яблока, цитрусовую свежесть апельсина и экзотическую сладость канталупы. Мед, пропитывая фруктовую мякоть, придает нежную карамельную нотку, а кедровые орехи добавляют хрустящую текстуру. Легкая пряность корицы завершает вкусовую композицию, создавая гармонию сладости и теплоты. Этот десерт идеально подходит для уютных вечеров и может стать ярким завершением трапезы. Запекание в духовке делает фрукты мягкими, а их ароматы раскрываются во всей полноте. Исторически сочетание меда и орехов широко использовалось в восточных сладостях, что делает этот рецепт своеобразным мостом между традициями разных кухонь.
1
Вырезаем у яблок серединку. Затем укладываем яблоки в подходящую по размеру глубокую форму для духовки.
- Яблоко: 3 штуки
2
Разогреваем духовку до 180 градусов.
3
Внутрь яблок наливаем мед.
- Мед: 4 столовые ложки
4
С апельсина снимаем ножом шкурку, затем режем ее на прямоугольники 5х20 мм. Посыпаем яблоки шкурками.
- Апельсины: 1 штука
5
С очищенного апельсина выдавливаем на яблоки сок.
- Апельсины: 1 штука
6
Дыню режем на небольшие кусочки. Выкладываем по одному внутрь яблока. Остальные раскидываем по форме.
- Канталупа: 50 г
7
Посыпаем все корицей и кедровыми орехами.
- Молотая корица: по вкусу
- Кедровые орехи: 20 г
8
Убавляем огонь в духовке до минимума. Ставим форму в духовку на 20–30 минут (зависит от любимой вами степени печености яблок).