Апельсиновый шербет с кивано
8 порций
360 минут
Апельсиновый шербет с кивано — это освежающее лакомство с итальянским характером. Его корни уходят к традициям средиземноморских десертов, где цитрусовые играют ведущую роль. Яркий апельсиновый вкус гармонично сочетается с нежностью сгущенного молока и йогурта, а ликер «Грана Марнье» добавляет тонкую нотку изысканности. Замороженный десерт приобретает воздушную текстуру, а экзотический кивано придаёт ему необычную фруктовую свежесть. Этот шербет идеален для жаркого дня, когда хочется насладиться лёгким и бодрящим десертом. Подавать его можно как самостоятельное угощение или использовать в качестве утончённого дополнения к фруктовым блюдам.
1
Смешайте свежевыжатый апельсиновый сок без мякоти, сгущенное молоко, йогурт и ликер в глубокой миске, накройте миску тарелкой и отправьте в холодильник до очень холодного состояния или на ночь.
- Апельсиновый сок: 400 мл
- Сгущенное молоко: 130 г
- Ликер «Гран Марнье»: 1 чайная ложка
- Натуральный обезжиренный йогурт: 200 г
2
Перелейте шербет в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией. Переложите «мягкий» шербет в контейнер и отправьте в морозилку до окончательного застывания. Если мороженицы нет, сразу перелейте шербет в контейнер и положите в морозилку. Доставайте и перемешивайте шербет обычной ложкой каждые полчаса до застывания.
3
При желании и наличии таковых «начините» силиконовые формочки для выпечки получившимся шербетом, накройте сверху пищевой пленкой и отправьте в морозилку.
4
Извлеките шербет из форм и подавайте с мякотью кивано в качестве соуса.
- Кивано: 1 штука